감자요리 (3) 썸네일형 리스트형 이병헌 놀란 히사시 돈부리 참치 김치 덮밥 이병헌요즘에는 하도 sns 요리 레시피가 많아서누구라도 금방 뚝딱 요리를 만들 수가 있다.같은 메뉴라도 조금씩 레시피가 달라서 만들어 보는 재미가 있다.오늘은 참치 김치 덮밥 이다. 이병헌참치캔 이나 김치가 집에 있다면누구나 뚝딱 만들 수 있다.그저 다 때려넣고 볶아서 밥위에 올리면 되는 건데김가루나 계란 후라이 등은 옵션 이다. 이병헌계란 반숙 후라이를 시도했으나 안타깝게도 제대로 완성하지 못했다.어차피 사이드에 올라가는 데코용 이었으니내가 먹는 거니까 대충 만들어도 돼라며 주문을 걸어본다. 이병헌지난 번에 만들어 두었던 우삼겹 된장찌개가 조금 남아서곁들여 보았다.둘다 간이 간간해서 충돌하는 면이 없진 않지만요즘 레시피는 간이 조금 센 것 같다.밍밍한 맛을 책임지는 카프리썬 곁들여서 호록호록.. 정지소 귀여운 김진순 대패 제육 덮밥 꿀맛 정지소요새 마트에 가면 대패삼겹살 구하기가 어렵지 않다.1kg 스페인산 으로 준비해 보았는데3인분 에는 400g 필요하다.후추로 밑간을 하면서 80%정도만 익혀주자.그 이후에는 블로그를 오가며 구한 레시피를 이용해서소스를 만들어 두면 좋다. 정지소제육덮밥 소스니까 일반 제육 만들 때 넣는 양념을 대충 만들면 된다.나 같은 경우는 다른 요리 블로그에 나온대로 따라했는데인터넷에 김진순 대패덮밥 이렇게 검색하니 결과가 몇 개 나오더라.그 레시피를 따라하면 되겠다. 정지소80%정도 익었을 때 소스를 넣고 졸여주는 과정 인데정말 먹음직 스러웠다.원래 제육 별로 안좋아하는데대패삼겹살 가지고 하니까 목넘김도 식감도 좋다. 정지소요새 수상한 그녀 라는 드라마에서 대활약 중인 정지소 배우는더글로리 에서 문동은.. 무탄 좋고 배꼽집 냠냠 맛있어 무탄 새로운 마음으로 시작해보려는 2024년 이다. 올해는 정말 도전하기 어려웠던 취미에 도전해 보기로 한다. 바로 요리 이다. 요즘은 유튜브도 잘돼있고 마냥 쉬울 것 같은데 막상 하려고 하면 정리가 안되는 것이다. 무탄 그런 나약한 의지력의 소유자인 내가 뭐라도 해보려는 마음을 꺼내 먹는데 까지 엄청난 시간과 노력이 들었다는 걸 알리고 싶다. 단순히 먹고 싸는 것 이상의 무언가가 요리에는 담겨있으리라는 생각이 든다. 무탄 아름답게 데코도 하고 멋진 그릇을 꺼내어 놓기도 하는 그런 생존 요리 이상의 무언가를 접하고 싶다. 여유로운 삶은 아니지만 요리를 하다보면 여유가 생길 것 같다는 묘한 촉이 돈다. 무탄 기다림의 연속이고 처음 잡아보는 도구들과의 싸움 이다. 그래도 해내고 싶다. 그리하여 언젠가는 뜻이.. 이전 1 다음
