통돌이 삼겹살 (1) 썸네일형 리스트형 최현욱 호록호록 신논현 통삼겹 보다도 삼겹살 김치말이찜 최현욱집에 포기김치가 있다면 누구나 할 수 있는 쉬운 레시피 이다.바로 삼겹살 김치말이찜 인데채썬 양파와 대파를 냄비밑에 깔아준다.자글자글 익힐 거라서 약간 얇으면 좋을 것 같다. 최현욱얼큰한 맛을 위해 청양고추 역시 조금 썰어서 뿌려준다.이 위에 김치말이를 올릴 거니까적당한 양을 깔아주면 된다. 최현욱삼겹살을 먹기 좋은 한입 크기로 자른 다음에김치 한 포기를 줄기 별로 떼어내서 안에 넣고 돌돌 말아준다.삼겹살을 김치로 포장한다고 생각하면 된다. 최현욱다행히도 쿡셀 냄비가 집에 준비되어 있었고뚜껑있는 냄비라서 좋고김치말이를 호로록 만드는 금손 어무이가 있어서 다행이었다.이렇게 차곡차곡 쌓아준다. 최현욱이렇게 김치를 펼쳐놓고 썰어놓은 고기를 포장하는 작업 이다.고추씨가 많이 묻어있는 김치라서 .. 이전 1 다음
